Польза помидора как овоща очевидна, а может ли навредить его избыточное употребление? Разбираемся, сколько помидоров можно есть ежедневно.
Напомним: любые проблемы со здоровьем нужно решать вместе с врачом. Только специалисты могут назначить подходящее медикаментозное лечение и диету.
Польза употребления помидоров
Исследование 2019 года показывает, что для здоровья полезны любые помидоры — большие, черри и даже зеленые. В каждом помидоре есть соединения, обладающие противоопухолевой, противовоспалительной и антиоксидантной активностью, что делает эти овощи важной и полезной частью рациона.
Один из самых мощных компонентов в помидоре — каротиноид ликопин. Именно с ним связывают большинство полезных свойств овоща, в том числе способность снижать риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Помимо ликопина в помидорах содержится клетчатка, которую многие редко включают в ежедневный рацион. В среднем плод содержит 1,5–2 г клетчатки, что составляет 10% от ежедневной нормы. Кроме того, помидор богат витамином С, фолиевой кислотой, цинком и содержит мало калорий — 25 ккал на 100 г.
Все это делает помидор тем самым вкусным и полезным компонентом рациона. Однако есть эти овощи каждый день необязательно, а некоторым даже вредно для здоровья.
Когда от помидоров лучше отказаться
Многие любят помидоры и готовы есть их ежедневно сколько угодно — целиком, в салатах, омлете и других блюдах. Если вы относитесь к тем, у кого употребление этого овоща не вызывает неприятных симптомов, то точно знаете ответ на вопрос «Что будет, если есть помидоры каждый день?». Скорее всего, он будет заключаться в том, что вреда от овоща не произойдет, а организм получит немало пользы.
Большинство людей способны сами определить, сколько помидоров съедать в день для них допустимо. Однако большинство нутрициологов все же не советует съедать больше двух-трех плодов в день, чтобы не допустить развития побочных эффектов. Среди наиболее распространенных из них: изжога, вздутие, повышенное газообразование, боли в животе. Их появление связано с тем, что в составе помидоров есть кислоты, избыток которых может вызывать проблемы с пищеварением.
Появление этих признаков указывает на непереносимость помидоров и аллергию на эти овощи. Последнее состояние также может сопровождаться покалыванием языка, появлением сыпи и другими типичными аллергическими симптомами. Достаточно редко встречаются и непереносимость помидоров, и аллергия на них. Появление дискомфортных проявлений — повод отказаться от свежих помидоров, даже если это ваш любимый продукт. Также стоит оценивать свое состояние и понимать, сколько овощей можно съесть без угрозы здоровью и самочувствию.
Не стоит есть помидоры каждый день и тем, у кого диагностированы проблемы с мочевым пузырем. Все дело снова в высокой кислотности этого овоща. Компоненты помидора могут раздражать стенки мочевого пузыря, провоцируя спонтанные резкие позывы к мочеиспусканию, боли, подтекание мочи и другие неприятные проявления.
Тем, кто страдает мигренью, помидоры тоже стоит убрать из рациона. Этот овощ входит в перечень продуктов-триггеров, которые провоцируют приступы. Однако так происходит не всегда. Специалисты рекомендуют вести специальный дневник и отмечать, какие именно продукты влияют на появление головных болей.
А вот обострений хронических заболеваний, в том числе воспалительных, от избытка помидоров, как правило, не происходит. Наблюдения показывают, что этот овощ безопасен и при ревматоидном артрите, и при воспалительном заболевании кишечника, и при болезни Крона.
У ученых до сих пор нет четкого ответа на вопрос о том, сколько помидоров нужно и можно есть ежедневно. Они рекомендуют ориентироваться на здравый смысл и собственное самочувствие, определяя таким образом индивидуальную дозировку этого овоща. Как правило, это не более двух-трех помидоров ежедневно.
Важно
При ухудшении самочувствия после употребления любой пищи обращайтесь к врачу.
Что можно сделать?
Приготовьте шакшуку — блюдо из яиц с помидорами или томатный суп-пюре. А в качестве необычного варианта заготовки на зиму сделайте вяленые помидоры.
