Знакомая многим родителям проблема: подросток постоянно перекусывает шоколадными батончиками и чипсами, игнорируя здоровую еду. Специалист по рациональному питанию и коррекции образа жизни Университета образовательной медицины Татьяна Мицык рассказывает, как постепенно заменить вредные продукты полезными альтернативами.
В рубрике «Неидеальный ЗОЖ» партнеры бренда «Вкус & Польза» — эксперты из Университета образовательной медицины — отвечают на вопросы читателей о том, как перейти на правильное питание и сделать его частью образа жизни.
Для гостей «Пятёрочки»
Проблема: ребенок покупает себе вредную еду
Мария Ш., 37 лет:
Сыну 13 лет. Я заметила, что перед школой он почти всегда покупает какие-то химозные сладости или чипсы и говорит, что так едят все. Я переживаю — вообще дома мы такое не едим, что если это станет привычкой? Не хочу запрещать или ругаться. Что можно сделать?
Ситуацию прокомментировала Татьяна Мицык, специалист по рациональному питанию и коррекции образа жизни Университета образовательной медицины.
Если у ребенка сформировалась привычка к вредным перекусам, полное исключение таких продуктов может вызвать сопротивление и лишь усилить тягу к запрещенному.
Во-первых, чтобы снизить потребность в быстрых углеводах, убедитесь, что основные приемы пищи дают достаточно энергии — они должны быть сбалансированы белками, жирами и сложными углеводами.
Во-вторых, вместо жестких ограничений лучше использовать стратегию мягкого замещения с помощью полезных альтернатив. Правильный перекус для ребенка решает три ключевые задачи:
Поэтому замещение начните с привычных десертов, но без добавленного сахара, например, с яблочной меренги или пастилы. Затем можно попробовать сушеные фрукты — они сохраняют сладкий вкус, но при этом содержат клетчатку и витамины.
Для более сытного перекуса добавьте хрустящие хлебцы или немного орехов — такие продукты обеспечивают длительное насыщение и помогают стабилизировать уровень сахара в крови, что предотвращает резкие перепады энергии и настроения. А еще содержат клетчатку и полезные жиры.
Если ребенок хочет чего-то привычного, не переживайте. Попробуйте овощные, яблочные или флайчипсы — такие альтернативы часто полезнее классических картофельных закусок. Их главные преимущества — более разнообразный питательный состав, натуральные ингредиенты и щадящий способ приготовления. Например, овощные чипсы из свеклы, моркови и тыквы содержат клетчатку и витамины, а флайчипсы из гречневой, рисовой и кукурузной круп дают сложные углеводы, которые, в отличие от быстрых, насыщают надолго. А яблочные чипсы — это просто сушеные яблоки без добавок.
Чтобы выбрать полезный продукт, а не маркетинговую имитацию, всегда изучайте состав. Идеал — короткий список знакомых ингредиентов без добавленного сахара, усилителей вкуса и ароматизаторов. Чем меньше обработка — тем выше питательная ценность.
Что можно сделать?
Попробовать разные виды закусок вместе с ребенком, чтобы выяснить, что вам обоим близко, а где ваши вкусы расходятся. Затем соберите два набора — один дайте ребенку в школу, а другой возьмите с собой на работу.
Как должен выглядеть рацион школьника, читайте в подборке:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-22573
