Новый учебный год — отличный повод напомнить себе, что учиться полезно не только в юности. Книги, лекции, изучение иностранных языков стимулируют память и поддерживают интеллект. А чтобы мозг справлялся с умственной нагрузкой, ему необходима поддержка — правильное питание. Делимся простыми привычками, которые помогут поддерживать память и концентрацию в любом возрасте.
Закажите полезные продукты в мобильном приложении сети магазинов «Пятёрочка». Сборщики аккуратно упакуют все необходимое, а курьеры доставят заказ прямо к двери уже через 30 минут.
Для гостей «Пятёрочки»
Зарядка для мозга
Систематическая умственная активность тренирует нашу память, как физические упражнения – тело. В мозгу активизируются процессы, отвечающие за концентрацию внимания, эмоциональную устойчивость, способность быстро переключаться между задачами. Новые знания положительно влияют на тонус мозга: он становится менее подвержен стрессу и возрастным изменениям.
1. Мультимодальный подход
Информация усваивается лучше, когда задействовано сразу несколько каналов восприятия: зрение, слух, речь и движение. Вместо того, чтобы только читать или слушать, комбинируйте форматы: посмотрите лекцию, сделайте заметки, превратите их в схему и перескажите вслух. Такой способ ускоряет обучение: на работе он помогает быстрее разобраться с новыми программами и регламентами, а в повседневной жизни — запомнить прочитанную статью, рецепт или полезный совет. Такой прием делает обучение активным, закрепляет знания и превращает их в практический навык.
2. Интеллект-карты
Мысли легче структурировать, если представить их в виде дерева: центральная идея — это ствол, а связанные с ней мысли и факты — ветви и листья. Интеллект-карта помогает увидеть целостную картину и не утонуть в деталях. В работе этот инструмент незаменим для мозгового штурма, планирования или анализа задач, а в быту — для организации дел, поиска идей или даже составления меню на неделю. Чем чаще вы визуализируете мысли в такой форме, тем легче мозг находит связи, выявляет приоритеты и генерирует свежие решения.
3. Изучение иностранных языков
Одна из самых эффективных тренировок. При запоминании слов, построении фраз и восприятии на слух задействованы память, внимание, логика, моторика. Знакомство с чужой речью расширяет границы восприятия, делает ум более гибким и внимательным к деталям. Новый язык – не только слова, но и другой способ думать, слушать, замечать, выстраивать логические связи.
Совет
Поменяйте на телефоне язык интерфейса на иностранный. Это простой и действенный способ расширить словарный запас, привыкнуть к новой лексике и пробудить пассивные знания.
4. Письмо от руки
Рукописный текст — не просто старомодный способ фиксировать мысли, а полноценная тренировка для мозга. Небольшие ежедневные заметки, составление списка дел или ведение дневника развивают когнитивные навыки. Письмо активизирует зоны, отвечающие за моторику, долговременную память и эмоциональное восприятие, помогая лучше усваивать информацию.
Совет
Попробуйте каллиграфию — она улучшает почерк и мелкую моторику, развивает внимание и усидчивость, помогает снять стресс и отдохнуть от гаджетов. Красивое письмо становится не только тренировкой для мозга, но и приятным хобби.
5. Игры и упражнения для мозга
Кроссворды, головоломки, шахматы, пазлы и судоку помогают развивать внимательность, логическое мышление и аналитические способности. А квиз-платформы, языковые приложения с элементами геймификации и нейроигры превращают тренировку памяти, реакции и креативности в увлекательный процесс. Важно одно — заниматься регулярно и с интересом, тогда результат не заставит себя ждать.
6. Знакомство с новыми технологиями и нейросетями
Современные инструменты вроде нейросетей и цифровых помощников — не пугающая «новая эра», а возможность поддерживать мозг в тонусе. Общение с чат-ботом, написание промтов для генерации изображений или музыкальных отрывков развивает воображение и позволяет не терять связь с быстро меняющимся миром.
7. Смена привычек
Наш мозг устроен так, что он стремится к автоматизму: привычные действия требуют минимальных усилий, экономя энергию. Но именно рутина делает мышление менее гибким. Чтобы стимулировать развитие новых нейронных связей, полезно сознательно вносить изменения в повседневные привычки. Даже маленькие шаги, вроде выбора нового маршрута на работу, чистка зубов другой рукой дают заметный эффект.
Питание для мозга
Мозг — один из самых энергоемких органов, и его клетки постоянно нуждаются в питательных веществах. Для полноценной работы ему требуется не только регулярная умственная нагрузка, но и «топливо»: кислород, глюкоза, витамины и жирные кислоты. От рациона напрямую зависят концентрация внимания, скорость реакции, способность усваивать новую информацию и даже настроение.
Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, разнообразное и сбалансированное питание играет ключевую роль в профилактике когнитивных нарушений. А продукты, полезные для мозга, помогают улучшать обмен веществ и сохранять здоровье сосудов — и тем самым поддерживать ясность ума и хорошую память.
Черника, малина, клюква, ежевика богаты антиоксидантами, которые защищают мозг от возрастных изменений. Ягоды улучшают память, работу сосудов и помогают сохранить концентрацию.
Лосось, скумбрия, сельдь и сардины – отличные источники омега-3 жирных кислот, необходимых для питания нервных клеток. Включение такой рыбы в рацион улучшает концентрацию внимания и память, снижает риск воспалительных процессов и возрастных когнитивных нарушений.
Миндаль, грецкие орехи, кешью, семена льна и тыквы служат источником витамина Е, магния и цинка. Эти вещества поддерживают работу мозга, способствуют хорошему настроению и помогают справляться со стрессом.
Источник белка, витаминов B6 и В12, фолиевой кислоты, а также холина, который необходим для работы нервной системы и улучшения памяти.
Шпинат, рукола, петрушка, базилик и различные виды салатов — корн, кресс-салат, айсберг, романо — содержат фолаты и витамин К, которые играют важную роль в сохранении памяти и замедлении возрастных изменений мозга.
Натуральный тёмный шоколад с содержанием какао 70% и выше улучшает кровообращение мозга и повышает уровень энергии.
Правильный рацион
Здоровое питание не обязательно должно быть скучным или сложным. Делимся простыми рецептами, которые не отнимут много времени, но при этом обеспечат мозг всем необходимым.
Зеленый салат
Легкий и быстрый салат с перепелиными яйцами, свежей зеленью и овощами. Отлично подойдет в качестве гарнира для любого горячего блюда. Нерафинированное подсолнечное масло для заправки можно заменить оливковым холодного отжима — так вкус получится более пикантным. Если отварить яйца заранее, приготовление займет не больше 5-7 минут.
Совет
Вместо перепелиных используйте куриные яйца «Активита» от бренда «Вкус & Польза». Рацион кур обогащен селеном и йодом, что значительно увеличивает содержание этих важных микроэлементов в желтке и белке.
Карамелизированный лосось
Блюдо, которое сочетает насыщенный вкус и пользу красной рыбы. Для приготовления можно использовать стейки из лосося — обжарьте их на рифленой сковороде, смазанной маслом. Готовую рыбу посыпьте свежей, мелко рубленной зеленью. В качестве гарнира подойдет приготовленная на пару цветная капуста или брокколи.
Совет
Используйте для жарки традиционное топленое масло гхи от бренда «Вкус & Польза» с насыщенным сливочным вкусом и ярким желтым цветом. Благодаря длительной фильтрации и очистке из масла удаляются молочные белки и лактоза. Оно становится более устойчивым к нагреву и сохраняет ценные жирные кислоты, важные для мозга
Легкое суфле из ягод
Полезный десерт, который никого не оставит равнодушным. Для приготовления лучше брать самые спелые сезонные ягоды — они придают суфле насыщенный вкус и натуральную сладость. Взбитую массу распределите по формам и уберите в холодильник примерно на час. Готовое суфле украсьте несколькими свежими ягодами и листиками мяты. Посыпьте толчеными орехами или шоколадной крошкой.
Интересный факт
Йогурт в этом десерте можно заменить на скир — густой молочный продукт родом из Исландии, который по текстуре напоминает йогурт, но содержит гораздо больше белка и почти не имеет жира. Он придает суфле нежную кремовую консистенцию и делает его более питательным. Присмотритесь к натуральному скиру от бренда «Вкус & Польза»: в одной порции около 14 граммов белка при минимуме калорий.
Печенье с орехами
Печенье с овсяными хлопьями и ореховой смесью подойдет для чаепития или полезного перекуса. К ореховой смеси добавьте изюм или вяленую клюкву для более насыщенного вкуса. Выпекайте на противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком. Вкус теплого печенья подчеркнет холодное молоко.
Если заменить обычный сахар на натуральную стевию от бренда «Вкус & Польза», овсяное печенье с орехами сохранит насыщенный вкус, но станет полезнее. В отличие от обычного сахара, стевия не повышает уровень глюкозы в крови и почти не содержит калорий.
Что можно сделать?
Устроить настоящий «интеллектуальный ужин» — приготовить блюда, богатые веществами, витаминами и микроэлементами, которые питают мозг и поддерживают его активность. Такой ужин станет не только вкусным, но и полезным ритуалом, укрепляющим память, концентрацию и общее самочувствие.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-22599
