Нутрициолог Сергеева: продукты разных цветов содержат свои антиоксиданты EN
Летом каждый человек подвергается повышенному окислительному стрессу. Семейный нутрициолог, специалист по коррекции веса, нутришеф Виктория Сергеева рассказала в среду, 9 июля, как помочь своему организму.
Этот незаметный процесс ускоряет старение кожи, истощение ресурсов организма и потерю энергии. Рацион, богатый антиоксидантами, оказывает положительное влияние на здоровье в долгосрочной перспективе, рассказала она в беседе с ИА RuNews24.ru.
Сергеева отметила, что антиоксиданты защищают кожу от фотостарения, поддерживают работу сердца и сосудов, укрепляют иммунитет, помогают восстановиться после жары и нагрузок, а также сохраняют молодость и энергию.
«Антиоксидантами богаты овощи, фрукты, зелень, бобовые, травы и специи. Продукты разных цветов содержат свои уникальные антиоксиданты, поэтому нужно стремиться к радуге на своей тарелке. Не ищите заморские продукты, всю палитру антиоксидантов можно получить из местных», — подчеркнула нутрициолог.
Нутрициолог добавила, что для того, чтобы продукты не теряли антиоксиданты, их следует есть свежими, не надо хранить их долго.
В свою очередь эксперты издания EatingWell.com рассказали о влиянии кабачков на пищеварительную систему. Кабачки в том числе богаты антиоксидантами, такими как витамин С и бета-каротин, которые помогают уменьшить воспаление и поддержать иммунитет, сообщает 360.ru.
Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова сообщила агентству городских новостей «Москва», что в клубнике содержатся каротиноиды (предшественники витамина А) и витамин Е, которые наряду с витамином С являются мощными антиоксидантами и защищают клетки нашего организма от повреждения.
Ранее, 2 июля, врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, что летний загар может нанести организму больше вреда, чем пользы.
Специалист отметила, что даже при использовании солнцезащитных средств кожа всё равно подвергается воздействию, и организм вынужден активно вырабатывать меланин для защиты. Соломатина добавила, что свободные радикалы повреждают клеточные мембраны, обезвоживают кожу и вызывают окислительный стресс.
Ранее, в июне, врач-косметолог Екатерина Анчикова рассказала, что риск солнечных ожогов снижают содержащие ликопин ярко-красные помидоры, особенно термически обработанные. Она отметила, что ликопин, источником которого также является арбуз, — это мощный антиоксидант. Он способен нейтрализовать свободные радикалы, образующиеся в коже в результате воздействия ультрафиолетовых лучей, передает НСН.
