Регулярный дискомфорт после еды не просто отвлекает: он ухудшает качество жизни. Почему возникает такое состояние, как от него избавиться и когда стоит обратиться к врачу, объясняет технолог-нутрициолог Университета образовательной медицины, консультант по здоровому питанию Татьяна Мозгалина.
В рубрике «Неидеальный ЗОЖ» партнеры бренда «Вкус & Польза» — эксперты из Университета образовательной медицины — отвечают на вопросы читателей о том, как перейти на правильное питание и сделать его частью образа жизни.
Проблема: дискомфорт в желудке
Константин, 30 лет:
«После плотных ужинов — особенно в гостях или на праздниках — часто появляется тяжесть в желудке, вздутие. Хочется понять, что с этим делать: как облегчить состояние и можно ли заранее что-то предпринять, чтобы не испытывать дискомфорт?».
Татьяна Мозгалина, технолог-нутрициолог
Хаотичный ритм жизни, еда на бегу, особенно за разговорами, неправильные сочетания продуктов и большое количество пищи за один прием — вот основные причины появления неприятных ощущений тяжести и вздутия живота после еды. Качество самой пищи также может быть источником неприятных ощущений.
Сам желудок представляет собой мышечный мешок: в пустом состоянии его объем около полулитра, после еды он обычно растягивается до литра, но при переедании может увеличиваться и до пяти. Чем хуже мы пережевываем пищу, чем больше пьем и разговариваем во время еды, пуская внутрь воздух, тем сильнее растягивается желудок — и тем выше риск дискомфорта.
Если тяжесть появляется регулярно, это повод обратиться к гастроэнтерологу. Особенно важно не откладывать консультацию, если дискомфорт сопровождается болью, изжогой, тошнотой, нарушением стула или ощущением «кома в горле». Повторяющаяся тяжесть может быть не просто следствием переедания, а симптомом заболеваний.
Продукты, провоцирующие тяжесть в желудке
Известные провокаторы — блюда, в которых сочетаются белки и сложные углеводы, например, мясо с картофелем или макаронами. При переваривании они создают плотный комок, который ферменты расщепляют с трудом.
Жирные соусы и высокожирные молочные продукты в сочетании с мясом также замедляют расщепление жиров. Поэтому в качестве топингов лучше выбирать более легкие аналоги — например, греческий йогурт.
Выпечка и десерты с жирными кремами тоже усиливают брожение и газообразование. Орехи и бобовые сами по себе сложны для переваривания и могут вызывать метеоризм.
Как избежать тяжести
1. Не переедать и следить за сочетаниями продуктов, которые вы употребляете.
Клетчатка помогает переваривать пищу. Овощи: кабачки, тыква, репа, брюква, редька, зелень, а также отруби и смеси семян — облегчают работу ферментов и поддерживают нормальную перистальтику кишечника. В этом может помочь и сибирская клетчатка «Вкус & Польза».
Также улучшают переваривание и развивают микробиом ферментированные продукты, например, квашеная капуста, а также чипсы из водорослей, чука, травяные чаи.
2. Стараться не пить во время еды, если есть необходимость, то не более 1–2 глотков подкисленной лимоном или клюквенным соком воды.
3. Раскрывать диафрагму после еды. Для этого нужно облокотиться спиной на спинку стула или кресла и поднять руки за голову, дышать свободно. Посидите так от 15 до 30 минут.
4. Съедать 2–3 дольки грейпфрута или небольшой киви во время еды, либо добавлять их в блюда, чтобы увеличить выработку желудочного сока.
5. Устроить короткую неспешную прогулку на свежем воздухе. При этом долгая прогулка — не рекомендуется.
Чего делать нельзя, так это заниматься спортом и ложиться отдыхать сразу после плотного приема пищи. Интенсивная нагрузка сразу нарушает нормальный процесс пищеварения: кровь, которая должна активно поступать к желудку и кишечнику, перераспределяется к работающим мышцам. В результате переваривание замедляется, что может усилить тяжесть, привести к изжоге и даже тошноте.
Положение лежа тоже нежелательно — замедляется продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, повышается риск заброса содержимого желудка в пищевод (рефлюкс), усиливается чувство «переполненности». Организму сложнее справляться с большим объемом пищи, и дискомфорт может только усилиться.
Что можно сделать?
Подготовиться к плотному приему пищи и за 30 минут до еды выпить стакан воды с лимоном, съесть салат с грейпфрутом, киви или фруктовый десерт. Это активизирует выработку желудочного сока.
У вас есть вопрос для экспертов рубрики «Неидеальный ЗОЖ»? Задайте его в комментариях под текстом — найдем ответ вместе.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-26366
