Всем, кто не представляет свой день без кофе, будет интересно узнать, в какое время суток полезнее всего его пить и почему. Оптимальному времени для напитка посвящено новое исследование.
Изучив информацию о состоянии здоровья, характере и режиме питания, а также о причинах смерти более чем 40 000 американцев, кардиологи выяснили, что максимум пользы из кофе можно извлечь, если пить его только по утрам.
Как отмечают ученые в итоговом докладе, 36% процентов респондентов пили кофе исключительно утром или преимущественно до полудня, 16% — весь день без привязки к конкретному времени, а 48% вовсе не употребляли кофе.
Сопоставив информацию о времени употребления напитка с записями о смерти, ученые обнаружили корреляцию — смертность по причине сердечно-сосудистых заболеваний у любителей утреннего кофе на 31% ниже, чем у тех, кто не пил кофе или пил его бессистемно в течение дня.
Как заявили ученые, более ранние исследования фокусировались на общих эффектах от употребления кофе. Представленный метаанализ впервые указал на время употребления напитка, как ключевой критерий пользы для здоровья.
Эксперты высказали предположение, почему кофе по утрам более полезен, чем во второй половине дня. Кофеин, поступающий в организм днем и вечером, может нарушать цикл сна и бодрствования и препятствовать выработке мелатонина. Из-за проблем со сном развивается воспаление, повышается уровень артериального давления, что может привести к сердечно-сосудистым катастрофам с летальным исходом.
Гипотеза нуждается в проверке и дальнейших клинических испытаниях, но, учитывая растущее число публикаций о пользе кофе, возможно, напиток стоит включить в рацион тем, кто его пока не пьет.