Содержание
Благодаря протеину можно восполнить дефицит белка в организме, укрепить мышцы, ускорить восстановление и сделать питание сбалансированным. Но сначала стоит разобраться, что скрывается за упаковками и цифрами на этикетках. Рассказываем, сколько белка в протеине, какие его виды бывают, чем отличаются, а также как выбрать подходящий.
Сколько белка в протеине
Протеиновый порошок — это не совсем чистый фермент. Его точное содержание зависит от вида и степени очистки:
В составе смесей встречаются углеводы, жиры, ароматизаторы, витамины с минералами. Если на упаковке написано «содержание белка 80%», то это значит, что из 100 граммов протеина вы получите 80 граммов чистого фермента. Остальное — дополнительные компоненты, указанные в составе на этикетке.
Совет
Если вы пьете более одной порции протеина в день, то чередуйте виды. Например, с утра можно выпить сывороточный протеин, а перед сном — казеиновый продукт для долгого насыщения.
Виды смесей
Виды порошка отличаются количеством белка, скоростью усвоения, аминокислотным составом и происхождением.
Выбор зависит от пищевых предпочтений, аллергий и потребностей. Если вам важно получать больше граммов протеина в каждой порции, то обратите внимание на изоляты и гидролизаты.
Сколько раз в сутки следует употреблять
Оптимальное количество зависит от рациона, уровня активности и целей. В среднем от одной до трех порций в день — это то, что подходит большинству. Одна порция обычно составляет 20–30 граммов протеина, которые дают около 15–25 граммов белка.
Протеин — это дополнение к питанию, а не его замена. Главный источник белка — мясо, рыба, бобовые, орехи. Добавки удобны, но не стоит полагаться только на них.
Совет
Приготовьте протеиновый коктейль не на воде, а с миндальным молоком, соком, кефиром.
Состав смесей
Дополнительно протеин содержит:
Что можно сделать?
Добавлять протеин в блины, овсянку, творог. Это сделает привычные блюда питательнее, повысит их белковую ценность и поможет вам дольше оставаться сытыми. Чтобы избежать комков, разведите порошок в воде или молоке, затем постепенно вводите в тесто или кашу. Вы можете заменить часть муки в выпечке протеином — это придаст блюдам дополнительную пользу без изменения текстуры.
