Содержание
Многие считают льняное масло настолько полезным продуктом, что советуют пить его каждый день. Желательно — утром и натощак. Говорят, это помогает снизить холестерин и улучшить работу печени. Однако врачи и ученые относятся к такому способу применения с осторожностью, называя его нетрадиционным и недостаточно изученным. Выяснили, кому такой вариант может подойти и почему, а кому — навредить.
В чем ценность льняного масла
Льняное масло — ценный источник полезных веществ. Его выделяют из семени льна, используя метод холодного прессования, которое позволяет сохранить все важные компоненты без нагрева. Наилучшим вариантом считается масло, полученное с помощью деревянного пресса, так как это минимизирует окисление. Обычно у такого продукта красивый золотисто-коричневый цвет, нежный ореховый вкус и легкий аромат.
Льняное масло содержит эти вещества:
Кроме того, льняное масло содержит другие полезные омега-кислоты, фитостеролы и лигнаны — вещества, защищающие клетки от повреждений и свободных радикалов. Благодаря этому льняное масло оказывает комплексное положительное воздействие на организм:
Кроме того, регулярное употребление льняного масла положительно сказывается на когнитивных функциях: памяти, настроении, концентрации внимания. Мужчинам льняное масло особенно полезно для профилактики воспаления предстательной железы.
Важно
В 100 граммах льняного масла холодного прессования — почти 900 килокалорий. Поэтому, несмотря на его пользу, не стоит перебарщивать с количеством. Употребляйте его умеренно, чтобы получить максимум пользы без вреда для фигуры.
Зачем пьют льняное масло и безопасно ли это
Многие люди пьют льняное масло утром натощак. В некоторых источниках указано, что так от него можно получить максимальную пользу, якобы его усвоению не мешает никакая другая пища. Но такой прием льняного масла может быть вреден. Продукт сильно стимулирует желчный пузырь, что опасно для людей с камнями в этом органе.
Помимо этого, масло раздражает слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, ухудшает усвоение витаминов. Вы можете не заметить ничего, а можете ощутить горечь во рту, изжогу, тошноту, тяжесть в животе или под ребрами. В тяжелых случаях возможны сильные боли, рвота и потемнение мочи.
При этом стоит уточнить, что исследования 2023 года подтвердили пользу приема семян льна (в любой форме) для здоровья сердца, снижения давления, уровня сахара в крови и холестерина, а также борьбы с воспалением. Также отметим, что хотя польза льняного масла при запорах научно не доказана, сами семена врачи часто рекомендуют при хронических запорах как начальный этап лечения. В итоге польза семян льна очевидна, но прием масла натощак — рискованный метод, который может перечеркнуть все плюсы и вызвать проблемы с пищеварением.
Пить масло льна натощак стоит только после консультации со специалистом. Такой вариант может не только вызывать дискомфорт, например, тошноту или расстройство желудка, но и привести к экстренной госпитализации.
Когда нельзя пить льняное масло
Прежде чем начать принимать льняное масло, важно понимать, что у него есть противопоказания. Не стоит забывать, что это, прежде всего, концентрированный продукт с сильным биологическим действием. Его следует употреблять с осторожностью и в некоторых случаях полностью исключить из рациона.
К основным противопоказаниям относятся:
Не рекомендуется употреблять льняное масло в больших количествах и длительное время без консультации специалиста. Передозировка может привести к расстройствам пищеварения и другим побочным эффектам.
Индивидуальная непереносимость — еще один важный фактор, который необходимо учитывать. Если после приема масла вы заметили какие-либо неприятные симптомы (тошнота, диарея, аллергические реакции), немедленно прекратите его употребление и обратитесь к врачу.
Что можно сделать?
Добавлять продукт в готовые блюда: каши, йогурты, салаты. Это позволит сохранить максимальное количество полезных веществ. В выпечке лучше использовать льняное масло в конце приготовления, когда температура уже невысокая.
