Нутрициолог Вавилова: чтобы похудеть, сначала нужно избавиться от отеков EN
Ключ к похудению лежит не в экстремальных диетах, а в грамотном подходе к питанию, позволяющем сначала избавиться от отеков, а затем плавно снижать процент жировой ткани. О действенных способах подготовить фигуру к пляжному сезону без вреда для здоровья 5 июня «Известиям» рассказала нутрициолог Алена Вавилова.
«Когда у нас есть лишняя жировая ткань, у нас всегда будет системное воспаление, так как жир — это целый гормональный орган, влияющий в том числе на иммунную систему», — предупредила она.
Лишний вес всегда сопровождается системным воспалением, а воспаление всегда дает чрезмерную отечность, целлюлит. По словам эксперта, стоит людям убрать отечность, у них уходит 2–4 кг, снижается системное воспаление и начинает уходить жир.
«Действительно, на практике стоит исключить из рациона все, что вызывает пищевую реактивность — неблагоприятную реакцию организма на какие-либо компоненты продукта, и результаты видны уже через несколько дней. Так, уходит большое количество воды, а потом запускается процесс снижения веса. Можно похудеть до 10 кг с легкостью. Правда и на баланс тарелки тоже важно обращать внимание», — уточнила нутрициолог.
По ее словам, исключение продуктов, вызывающих иммунологическую реакцию, позволяет не только быстро снять отеки, но и улучшить состояние кожи, замедлить старение и нормализовать работу ЖКТ. Чаще всего реактивность вызывают молочные продукты, но для точного определения стоит пройти специальный тест FOX Food Explorer, подсказала эксперт.
Специалист подчеркнула важность сбалансированного рациона, где в каждом приеме пищи присутствуют белки, полезные жиры, сложные углеводы и клетчатка. Идеальная формула — 1 г белка на 1 кг желаемого веса ежедневно. Дефицит белка и клетчатки — самые распространенные проблемы современного питания.
В рационе же Вавилова порекомендовала делать акцент на некрахмалистых овощах и зелени, ограничив сладкие фрукты, которые из-за высокого содержания фруктозы могут способствовать набору веса. Особое внимание стоит уделить способам приготовления пищи: домашние блюда из качественных продуктов предпочтительнее ресторанных вариантов, где часто превышено содержание жиров, сахаров и усилителей вкуса.
Специалист предупредила, что здоровое похудение — процесс постепенный: в среднем за месяц уходит 2–3 кг жировой ткани. Главное — сохранить мышечную массу, что возможно только при достаточном потреблении белка и разумном дефиците калорий.
Ранее, 31 мая, сушеф, нутрициолог Grow Food Карина Газетдинова рассказала «Известиям» об опасности диет. По ее словам, первое, чем вредны диеты, — это их краткосрочный эффект и замедление обмена веществ. Когда человек резко снижает калорийность потребляемой пищи, то организм начинает экономить и метаболизм замедляется.
