Что такое кремлевская диета

В начале нулевых кремлевская диета быстро стала в России одной из самых популярных как среди политиков и звезд шоу-бизнеса, так и среди обычных людей. Эта система питания получила признание благодаря простым принципам, минимальному количеству ограничений и быстрым результатам, заметным уже через несколько недель похудения. Вместе с тем врачи критиковали «кремлевку» за высокие риски для здоровья и антинаучность. Чего в этой диете больше — пользы или вреда, — разберемся в статье.

Как возникла кремлевская диета

Сегодня существует несколько версий появления кремлевской диеты. Согласно наиболее распространенной, она возникла в США во второй половине прошлого столетия и была предназначена для американских астронавтов, которым требовалось поддерживать стабильный вес во время предполетной подготовки. Впоследствии диета распространилась среди населения, а вскоре достигла и нашей страны, где стала активно применяться в высших кругах.

По-настоящему всенародную известность у россиян кремлевская диета получила после статьи в газете «Комсомольская правда», вышедшей в 2004 году. Обозреватель Евгений Черных рассказал, как испытал этот способ похудения на себе и каких результатов добился. Позже он совместно с российскими медиками выпустил несколько книг, где подробно описал систему и сформулировал ее основные положения. Однако затем широкая популярность кремлевской диеты повлекла за собой вал сомнительной псевдонаучной литературы, в которой многие важные правила были изложены неверно, что и привело к критике от специалистов.

На самом же деле у кремлевской диеты было несколько прототипов, появившихся еще в 60–70-х годах XX века. Среди них можно выделить низкоуглеводную систему питания, разработанную американским кардиологом Робертом Аткинсом, и знаменитую диету Пьера Дюкана, основанную на употреблении высокобелковых продуктов.

Важно

Диеты могут быть эффективным способом улучшить здоровье и самочувствие, но важно подходить к ним с осторожностью и всегда консультироваться с врачом перед внесением значительных изменений в свой рацион.

Как работает кремлевская диета

Главный принцип, лежащий в основе кремлевской диеты, состоит в ограничении углеводов. Работает он так: каждому продукту присваивается определенное количество баллов исходя из содержания этих веществ на 100 граммов. Затем устанавливается ограничение на определенное количество таких условных единиц, превышать которое нельзя. Таким образом получается, что белки и жиры можно есть без ограничений, тогда как норма углеводов существенно урезается.

Все это приводит к тому, что уровень сахара в крови падает, а показатель инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, уменьшается, из-за чего организм замедляет образование жировой ткани. При этом чувствительность к инсулину повышается со снижением веса, восстанавливая углеводный обмен и уменьшая риски таких патологий, как диабет 2 типа, артериальная гипертензия и ишемическая болезнь сердца.

Кроме того, в условиях дефицита углеводов — самого легкого и быстрого источника энергии — в теле человека развивается кетоз. В этом состоянии организм расщепляет жиры для получения питательных веществ, еще больше стимулируя процесс похудения.

Продукты и баллы при кремлевской диете

Баллы начисляются еде в соответствии с содержанием сахаров на 100 граммов продукта. То есть если в 100 граммах курицы углеводов нет, то и оцениваться она будет нулем баллов, тогда как спелый банан наберет 22 условные единицы.

Ориентировочные показатели баллов для различных групп продуктов выглядят так:

Зная пищевую ценность продукта или точный состав блюда, количество баллов несложно рассчитать самостоятельно. Этим кремлевская диета выгодно отличается от прочих систем питания, которые требуют более точного и комплексного подсчета калорий.

Этапы кремлевской диеты

Всего в кремлевской диете существует три этапа, которых нужно придерживаться для стабильных и долгосрочных результатов.

По окончании трех этапов необходимо придерживаться нормы, установленной на последнем этапе, лишь изредка позволяя себе разнообразить рацион легкими десертами и разрешенной выпечкой.

Рекомендации по питанию и образу жизни

Чтобы кремлевская диета давала результат и не навредила здоровью, соблюдайте семь важных правил:

1. Исключите из рациона все продукты с большим количеством быстрых углеводов: сахар, мед, соки, газировку, кондитерские изделия, сладкую выпечку, рафинированные крупы, крахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием сахара, например виноград, бананы, финики.

2. Следите, чтобы количество белка в день не превышало нормы. Для мужчин она составляет от 65 до 117 г/сутки, для женщин — от 58 до 87. Конкретное количество зависит от массы тела и физической активности. При этом доля животного белка должна составлять не менее 50% от суточного рациона. Избыток протеина приведет к большой нагрузке на почки, печень, суставы и желудок.

3. Понижайте дневную норму калорийности. Человек худеет только при дефиците калорий, иначе любые диеты бесполезны. Для стабильного веса мужчинам нужно потреблять от 2150 до 3800 ккал/сутки, женщинам — от 1700 до 3000, а для похудения эти цифры должны быть ниже.

4. Уменьшайте употребление жирной пищи. Если вы едите слишком много таких продуктов, то проблемы с пищеварением, атеросклероз и болезни ЖКТ могут появиться в ближайшие несколько лет. Поэтому избегайте майонеза, маргарина, фастфуда, полуфабрикатов, жареной пищи и другой вредной еды. Вместо этого употребляйте полезные жиры, которые есть в морской рыбе, орехах, растительных маслах и некоторых овощах.

5. Откажитесь от алкоголя. Кремлевская диета не запрещает пить спиртное, однако оно наносит ощутимый вред здоровью и мешает похудению. Алкоголь замедляет расщепление жировых клеток, нагружает печень и выделительную систему, способствует перееданию, поэтому его лучше полностью исключить из рациона или свести употребление к минимуму.

6. Пейте достаточно жидкости. Чистая вода ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение, состояние суставов и кожи, способствует снижению веса. Специалисты рекомендуют пить от полутора до трех литров воды в день в зависимости от индивидуальных потребностей.

7. Занимайтесь физкультурой. Спорт повышает расход энергии, в результате чего человек худеет быстрее. Кроме того, физическая активность укрепляет мышцы, улучшает метаболизм и поддерживает иммунитет. Однако и здесь нужно знать меру, чтобы не подвергать себя избыточным нагрузкам: трех-четырех тренировок в неделю вполне достаточно.

Перед началом диеты с низким содержанием углеводов обязательно сходите на прием к врачу. Специалист назначит необходимые анализы, пропишет при необходимости курс БАДов и витаминов. Медицинский контроль сделает ваше похудение безопасным для здоровья.

Примерный план питания и меню на день

Во время кремлевской диеты нужно есть регулярно и не допускать голодания, которое подвергает организм ненужному стрессу. Для этого продумайте свой рацион заранее, точно рассчитав калорийность и содержание питательных веществ в продуктах. При составлении меню учитывайте вашу физическую нагрузку, распорядок дня и пищевые предпочтения, поскольку резкий отказ от любимой еды часто приводит к срывам и нарушению режима.

Приблизительное дневное меню в этом случае выглядит так:

Ограничений на чай и кофе при кремлевской диете нет, но добавлять в них сахар нельзя. Также не стоит пить их поздним вечером. Кроме того, не нужно есть позже, чем за три-четыре часа до сна: если вы голодны, выпейте стакан нежирного кефира или низкокалорийный йогурт.

Интересный факт

Грецкие орехи — полезный продукт, разрешенный даже при низкоуглеводных диетах. Ешьте такие плоды, чтобы получить йод, цинк, витамины групп A, B, C, K и PP, другие важные микроэлементы. Продукт улучшает состояние кожи, поддерживает работу щитовидной железы и оказывает противовоспалительное действие. Однако грецкие орехи высококалорийны, и употреблять их во время диеты можно не больше трех штук в день.

Плюсы и минусы кремлевской диеты

Если соблюдать кремлевскую диету последовательно и рационально, вы быстро сбросите лишние килограммы и улучшите состояние организма. Кроме того, при этой системе питания:

Однако недостатки у кремлевской диеты тоже существуют:

Чтобы избежать негативных последствий, к системе питания нужно подходить разумно: есть достаточно растительной пищи, не увлекаться животными жирами и постоянно следить за состоянием организма, его основными показателями.

Совет

Для комфортного похудения и хорошего самочувствия ешьте больше низкокалорийных овощей и фруктов, содержащих грубые пищевые волокна: брокколи, шпинат, репу, редис, грейпфрут, кабачки, цветную капусту и артишоки.

Кому противопоказана кремлевская диета

Несмотря на всю эффективность «кремлевки», у нее есть ряд важных противопоказаний. Эта система питания не подходит:

С особой осторожностью соблюдать диету нужно диабетикам. Недостаток глюкозы при инсулинотерапии может спровоцировать серьезный приступ гипогликемии и привести к таким тяжелым последствиям для организма, как мышечные судороги, гипертензия, тошнота и потеря сознания.

Что можно сделать?

Есть полезные и натуральные продукты, заниматься спортом, следить за дневной калорийностью рациона и проводить больше времени на свежем воздухе. Отказаться от вредных привычек и регулярно посещать врача. Начните вести здоровый образ жизни, и вы увидите, как лишний вес уходит без строгих ограничений в питании.

Выбирайте диету, которая соответствует вашим индивидуальным потребностям, предпочтениям и образу жизни: