Врач Пехотина: на Масленицу следует есть блины с тушеными овощами и шпинатом EN
Тушеные овощи, нежирное мясо или рыбу, а также творог и шпинат следует выбирать в качестве начинки к блинам на масленичной неделе. Об этом пресс-служба министерства здравоохранения Московской области сообщила во вторник, 17 февраля, со ссылкой на врача-гастроэнтеролога Красногорской больницы Елену Пехотину.
По словам специалиста, идеальный блин должен содержать достаточно белка и клетчатки, чтобы не вызывать резких скачков сахара в крови и обеспечить длительную сытость.
«Наиболее сбалансированные варианты — это творог 2–5% жирности в сочетании с йогуртом, отварное мясо птицы, нежирная рыба, тушеные овощи — кабачки, тыква, а также яблочное пюре без сахара», — цитирует Пехотину агентство городских новостей «Москва».
Зелень и шпинат помогут обогатить начинку витаминами, сообщает 360.ru. Специалист предупредила, что тяжелыми для пищеварения являются сочетания жиров с быстрыми углеводами, например, сгущенное молоко, жирные кремы, жареный бекон, колбасы и майонезные заправки, пишет РИАМО. Также она рекомендовала воздержаться от блинов с соленой рыбой и большим количеством сыра.
Она добавила, что людям с хроническими заболеваниями стоит подходить к выбору начинок внимательно. Так, при диабете лучше отдать предпочтение белково-овощным сочетаниям с низким гликемическим индексом.
Ранее, 15 февраля, врач-диетолог Елена Соломатина дала совет тем, кто худеет, выбирать легкие начинки для блинов, сообщается на сайте kp.ru. Идеально подойдут овощи, ягоды, обезжиренные молочные продукты и нежирная дикая рыба.
Депутаты Госдумы направили руководителю Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максиму Шаскольскому обращение с просьбой проверить цены на продукты для блинов, передает НСН.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
