Традиция родилась в Петербурге.
Многие слышали о том, что на опасных производствах и в условиях работы с токсичными веществами рабочим положено получать молоко. Объясняется это тем, что молоко якобы помогает выводить токсины из организма. Некоторые думают, что оно также способно защищать от радиации. Но на самом деле в идее молока за вредность была совсем другая логика.
Как появилась практика молока за вредность
Напиток начали выдавать петербургским рабочим в далёком 1918 году. Это было тяжёлое время для страны: после революции, на фоне войны города жили особенно плохо, продуктов не хватало, а вместе с ними и сил на труд. Рабочим на заводах для поддержания здоровья стали предлагать молоко — в условиях голода жирный, полезный продукт действительно был подспорьем. Позже практика распространилась на всю страну.
Тогда же советские эпидемиологи проводили исследования, которые подтверждали, что рабочие, которые получали молоко, реже болели, трудились активнее и чувствовали себя лучше. Для популяции того времени и в тех условиях подобные результаты не удивительны: молоко насыщало тела трудящихся и поддерживало их здоровье при недостатке питания и витаминов. Но не было серьёзных работ, которые бы нашли связь между потреблением молока и устранением воздействия ядовитых веществ. А эксперты говорят, что молоко подобным эффектом не обладает.
Дают ли сейчас молоко за вредность и есть ли в этом смысл
Мы живём в совсем другое время: голод победила продовольственная революция, люди всё чаще сталкиваются с проблемами переизбытка калорий, чем недоедания. Советскую норму выдачи молока «за вредность» упразднили в 2020 году. Но согласно 222‑й статье Трудового кодекса рабочим при вредных условиях труда по-прежнему предлагают молоко или другие молочные продукты. Норма выдачи — пол-литра за смену, вне зависимости от её продолжительности. Заменять другими продуктами нельзя, а вот деньгами — можно.
Мы не нашли такую практику за границей. В США, например, подобного нет в списке требований для поддержки рабочих, которые трудятся на вредных производствах.
Так что молоко за вредность — это традиция, родившаяся из опыта совсем других времён и не имеющая никакого смысла сейчас. Ну, разве что позволяет немного сэкономить на молоке тем, кому его действительно дают. А это тоже неплохо.
