Капуста для стройности: принципы капустной диеты

Капустная диета — один из самых популярных способов сбросить вес. Но так ли она эффективна? Что о ней известно? Стоит ли мучить себя такими ограничениями ради потери килограммов? Давайте разберемся вместе.

Капуста для стройности: принципы капустной диеты (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

О чем расскажем в статье:

• Основные принципы диеты
• Плюсы капустной диеты
• Минусы капустной диеты
• Противопоказания к началу капустной диеты
• Какие продукты включить в рацион
• Продукты, которые необходимо исключить из рациона
• Примерное меню на капустной диете

Капуста — полезный овощ, который можно встретить почти на каждом столе. Помимо витаминов и минералов, она содержит тартроновую кислоту, которая замедляет превращение углеводов в жиры. Поэтому многие используют капусту для похудения. В этой статье мы расскажем вам все о капустной диете: основные принципы, какие есть противопоказания, сколько килограммов можно сбросить и какие продукты разрешены.

Основные принципы диеты

В меню диеты входит белокочанная, брюссельская, брокколи, цветная, пекинская и морская капуста

Капустная диета — это низкокалорийная система питания, при которой основным продуктом является капуста. Она может быть любой: белокочанной, брюссельской, брокколи, пекинской и даже морской. Из этого овоща можно готовить салаты, супы, тушить, варить, запекать, есть сырым. Помимо капусты, разрешено употреблять другие продукты. Но важно соблюдать несколько основных принципов:

Капустная диета относится к экспресс-диетам. Ее продолжительность составляет от 3 дней до 2 недель. При этом потеря веса происходит быстро. За 3 дня можно скинуть до 2 килограммов, за неделю — до 5, за месяц — до 10. Однако стоит помнить, что быстрое снижение веса может негативно сказаться на здоровье. Перед началом диеты необходима консультация специалиста.

Плюсы капустной диеты

Капустная диета обладает рядом преимуществ:

1. Быстрая потеря веса: капустная диета позволяет быстро снизить вес, особенно если она применяется в течение короткого периода времени.
2. Доступность продуктов: капуста доступна круглый год и имеет невысокую стоимость, что делает эту диету экономически выгодной.
3. Разнообразие меню: существует множество способов приготовления капусты, что позволяет избежать монотонности в питании.
4. Высокое содержание клетчатки: капуста богата клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и способствует чувству сытости.
5. Низкая калорийность: капуста содержит мало калорий, что способствует снижению общего потребления калорий и потере веса.

Минусы капустной диеты

Из-за ограниченного набора продуктов на капустной диете может возникнуть недостаток важных питательных веществ

Хотя капустная диета имеет свои преимущества, у нее также есть недостатки:

1. Недостаток белка: капуста содержит крайне мало белка, который является важным макроэлементом для поддержания здоровья. Поэтому во время этой диеты может потребоваться дополнительный прием белковых добавок или увеличение потребления белковых продуктов.
2. Ограниченный выбор продуктов: поскольку капуста является основным продуктом питания, выбор других продуктов ограничен. Это может привести к недостатку некоторых важных питательных веществ.
3. Недостаток энергии: капустная диета может привести к недостаточному потреблению калорий, что может вызвать усталость и слабость.
4. Проблемы с пищеварением: большое количество капусты может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и газы.
5. Риск возвращения веса: после окончания диеты, если не следовать здоровому образу жизни и правильному питанию, вес может вернуться.

Противопоказания к началу капустной диеты

Рассмотрим некоторые противопоказания к началу соблюдения капустной диеты:

1. Беременность и кормление грудью: во время беременности и кормления грудью женщинам требуется больше питательных веществ, поэтому ограничение в питании может быть вредным.
2. Хронические заболевания: если у вас есть хронические заболевания, такие как диабет, болезни сердца или почек, капустная диета может быть опасной без контроля врача.
3. Аллергия на капусту: если у вас аллергия на капусту или какой-либо другой продукт, включенный в диету, начинать ее не рекомендуется.
4. Недостаток некоторых питательных веществ: капустная диета может привести к недостатку некоторых важных питательных веществ, таких как белок, железо и кальций.
5. Проблемы с пищеварением: большое количество капусты может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и метеоризм.

Какие продукты включить в рацион

На капустной диете разрешена рыба, только готовить ее нужно, как и остальные блюда, без соли

Продукты, разрешенные при капустной диете:

• капуста белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби, романеско, морская (свежая или квашеная)
• оливковое масло
• лимонный сок
• огурцы
• морковь
• томаты
• яйца
• рыба
• куриное филе
• говядина
• фрукты (яблоки, груши, киви, грейпфрут, апельсин)
• кофе без молока и сахара
• зеленый и травяной чай без сахара

Продукты, которые необходимо исключить из рациона

Продукты, запрещенные при капустной диете:

• сахар
• соль
• жирные мясные блюда
• хлеб и другие мучные изделия
• макароны
• картофель
• белый рис
• алкогольные напитки
• газированные напитки
• фастфуд

Примерное меню на капустной диете

Капустные салаты можно заправлять оливковым маслом и лимонным соком

Капустная диета относится к числу строгих монодиет, поэтому перед ее началом стоит проконсультироваться со специалистом. Ниже приведен пример меню на 7 дней, но помните, что придерживаться такой диеты больше 2 недель опасно для здоровья.

Понедельник

Завтрак: салат из свежей капусты с морковью и лимонным соком

Обед: овощной суп (без картофеля) с курицей

Ужин: тушеная капуста с рыбой

Вторник

Завтрак: салат из свежей капусты с томатами и оливковым маслом

Обед: тушеная капуста с болгарским перцем

Ужин: салат из свежей капусты с редькой

Среда

Завтрак: салат из свежей капусты с морковью и лимонным соком

Обед: щи с говядиной

Ужин: тушеная капуста с томатами

Четверг

Завтрак: зеленый чай без сахара, 2 вареных яйца

Обед: салат из свежей капусты с помидорами и укропом

Ужин: тушеная капуста с луком и морковью

Пятница

Завтрак: салат из морской капусты с яйцом

Обед: суп с брюссельской капустой

Ужин: тушеная кольраби с морковью

Суббота

Завтрак: салат из краснокочанной капусты с яблоком и оливковым маслом

Обед: суп с цветной капустой и куриным филе

Ужин: тушеная капуста с болгарским перцем

Воскресенье

Завтрак: салат из свежей капусты с морковью и лимонным соком

Обед: тушеная капуста с рыбой

Ужин: овощной суп (без картофеля) с курицей

Все блюда готовятся без соли. Пить рекомендуется чистую воду, кофе без молока и зеленый или травяной чай. В качестве перекусов можно дважды в день есть фрукты из списка разрешенных, но не более 200 г.

Итак, мы рассмотрели капустную диету со всех сторон. Хотя она может помочь быстро сбросить вес, важно помнить, что такой подход к питанию не является сбалансированным и здоровым в долгосрочной перспективе. Если вы все же решите попробовать эту диету, обязательно проконсультируйтесь со специалистом и следуйте ее принципам не дольше 2 недель.