Гастроэнтеролог Слюняева: сахар и колбаса медленно убивают организм EN
Врач-гастроэнтеролог клинико-диагностического центра «Мединцентр», филиала ГлавУпДК при МИД России, Наталья Слюняева назвала в понедельник, 20 апреля, пять продуктов, которые наносят смертельный вред организму.
Специалист сказала в беседе с aif.ru, что сахар и сладости являются «кормом» для раковых клеток. Она подчеркнула, что чрезмерное употребление сахара вызывает скачки инсулина, хроническое воспаление, ожирение печени, а также кормит раковые клетки. Чтобы смягчить негативные последствия употребления сахара, врач рекомендовала есть белковую жирную пищу, например орехи, творог и яйца — белок замедлит всасывание глюкозы.
На второе место гастроэнтеролог поставила колбасу и ветчину. Нитриты, соль и консерванты в их составе повреждают стенки кишечника и повышают риск рака толстой кишки. Она отметила, что колбасы и ветчину необходимо потреблять с большим количеством продуктов, содержащих клетчатку, — зелень, капусту и отруби.
По словам Слюняевой, маргарин и промышленная выпечка являются убийцами сосудов, так как в них содержится огромное количество трансжиров. Вред заключается в том, что нарушается работа сосудов, вызывается атеросклероз и инсулинорезистентность. Специалист посоветовала запивать эти категории пищи зеленым чаем или есть их вместе с авокадо.
Еще одним вредным продуктом гастроэнтеролог назвала пакетированные соки из-за содержащейся в них жидкой фруктозы. Поэтому рекомендуется разбавлять сок водой в соотношении один к двум или добавлять его в смузи с зеленью и семенами чиа, добавила она.
Медик отметила, что чрезмерное употребление алкоголя грозит обернуться серьезными осложнениями, такими как системное воспаление, гибель нейронов, фиброз печени и рак молочной железы у женщин. Она предложила закусывать алкоголь жирной рыбой, содержащей омегу-3, которая защищает мембраны клеток, а также пить много воды.
В свою очередь гастроэнтеролог Екатерина Кашух не рекомендовала употреблять шашлык с картофелем и белым хлебом, особенно людям с избыточным весом, так как эти продукты существенно увеличивают калорийность блюда, сообщает 360.ru. Отварной картофель можно заменить на запеченный в мундире, а белому хлебу предпочесть цельнозерновой.
Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов 14 апреля рассказал «Известиям», что сочетание плова и салатов с майонезом особенно опасно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), нарушениями обмена веществ и сердечно-сосудистыми проблемами. Также осторожность следует соблюдать людям с диабетом второго типа и нарушениями липидного обмена. Такое сочетание насыщенных жиров может усугубить течение этих состояний.
Врач-гастроэнтеролог Красногорской клинической больницы министерства здравоохранения Московской области Юлия Сластен рассказала агентству городских новостей «Москва», что домашняя пища имеет ряд объективных преимуществ, так как это контроль состава: количество соли, сахара, жиров и калорийности.
