Диетолог Королева: питание должно быть дробным EN
Специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины, к.м.н. Маргарита Королева рассказала о принципах здорового питания. В беседе с «Радио 1» во вторник, 19 мая, специалист отметила, что питание должно быть дробным — около четырех–пяти приемов пищи в день.
По ее словам, поздние перекусы допустимы, но они должны быть легкими. Она подчеркнула, что универсальных рекомендаций не существует: рацион необходимо подбирать с учетом состояния здоровья, веса, особенностей организма, а также наличия воспалительных или аутоиммунных заболеваний.
Специалист добавила, что питание должно быть разнообразным: одни и те же продукты не стоит употреблять чаще двух раз в неделю, а зерновые лучше чередовать.
Накануне, 18 мая, врач-методист Екатерина Гузман предупредила, что переедание клубники может вызвать проблемы с пищеварением. По ее словам, особенно осторожными надо быть детям, людям с гастритом, аллергией и диабетом, пишет RT.
Ранее, 13 мая, академик РАН, доктор медицинских наук Виктор Тутельян заявил, что высокая калорийность питания привела к проблемам с лишним весом почти у 70% взрослого населения РФ. Он отметил, что при переедании у людей часто наблюдается дефицит микронутриентов (до 80%), а также избыток соли и нехватка овощей и фруктов в рационе, уточняет агентство городских новостей «Москва».
Тогда же Тутельян заявил, что здоровое питание может предотвратить 80% преждевременных инфарктов. По его словам, среди основных пищевых нарушений россиян — чрезмерное употребление сахара и насыщенных жиров.
До этого, 7 мая, Маргарита Королева отмечала, что при выборе переработанных продуктов важно внимательно читать состав. При покупке овощей и фруктов стоит обращать внимание на их внешний вид: они должны быть чистыми, без вмятин и темных пятен, сообщает 360.ru. При выборе мяса важно обращать внимание на его цвет, упругость и наличие обветренных краев.
В апреле врач общей практики Елена Павлова рассказала, что хлебобулочные становятся опасными в том случае, когда вытесняют из рациона более питательные продукты. Эксперт отметила, что рафинированная мука и продукты с добавленным сахаром вызывают резкие скачки глюкозы, особенно при преддиабете и диабете. Она также добавила, что сдобная выпечка часто содержит избыток жиров, соли и сахара, пишет НСН.
