Содержание
Если вы страдаете от гипертонии, стоит пересмотреть рацион.
Самые вредные продукты для людей с гипертонией — полуфабрикаты и фастфуд. В них много натрия, который составляет около 40% от поваренной соли, и насыщенных жиров. Если регулярно их употреблять, это может привести к повышению артериального давления.
Эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют сократить количество натрия до 2 000 мг в день, что эквивалентно 5 г соли или одной чайной ложке. Но для того чтобы следовать рекомендации, важно знать, в каких продуктах содержится вещество.
1. Солёные картофельные чипсы
Порция: 22 чипса.
Натрий: 527 мг.
Насыщенные жиры: 3,4 г.
Натрий задерживает воду в организме. Из-за этого объём крови, который проходит через кровеносные сосуды, становится больше, а артериальное давление повышается.
Отказ от чипсов поможет снизить количество натрия в рационе и контролировать давление.
Полезные альтернативы: жареный нут, попкорн, приготовленный в бумажном пакете.
2. Мясные полуфабрикаты
Порция: ломтик ветчины.
Натрий: 249 мг.
Насыщенные жиры: 1 г.
Бекон, ветчина и другие мясные полуфабрикаты — источник соли. От этих продуктов можно попробовать отказаться или сократить их количество в рационе, чтобы снизить потребление натрия и стабилизировать артериальное давление.
Полезные альтернативы: несолёное и запечённое нежирное мясо и свежая рыба, тофу.
3. Солёные огурцы
Порция: один небольшой огурец.
Натрий: 326 мг.
Насыщенные жиры: 0 г.
В покупных солениях много натрия. Поэтому если вы следите за артериальным давлением, то старайтесь проверять этикетку на банке, чтобы узнать, сколько вещества содержится в продукте.
Полезные альтернативы: свежие нарезанные огурцы.
4. Консервированные оливки
Порция: одна оливка.
Натрий: 62 мг.
Насыщенные жиры: 0 г.
Оливковое масло помогает снизить артериальное давление. Но консервированные оливки, которые мы покупаем в магазинах, вымачивают в рассоле с уксусом и солью. Поэтому людям с гипертонией лучше избегать этого продукта.
Полезные альтернативы: ягоды, миндаль.
5. Консервированный суп
Порция: стакан консервированного супа.
Натрий: 798 мг.
Насыщенные жиры: 3 г.
Готовый суп из банки не всегда может казаться солёным на вкус. Но тем не менее в нём может содержаться много натрия. Поэтому стоит проверить этикетку на упаковке перед покупкой. Лучше, чтобы в порции было менее 140 мг вещества.
6. Картофель фри
Порция: одна маленькая упаковка из кафе с фастфудом.
Натрий: 134 мг.
Насыщенные жиры: 2 г.
Насыщенные жиры из картофеля фри могут повышать уровень холестерина — воскообразного жирового вещества в крови, которое со временем может привести к сужению кровеносных сосудов и повышению артериального давления.
Поэтому, если у вас гипертония, откажитесь от картофеля фри и других жареных продуктов.
Полезные альтернативы: морковь, цукини, несолёный варёный картофель, запечённый батат.
7. Сливочное масло
Порция: столовая ложка сливочного масла.
Натрий: 91 мг.
Насыщенные жиры: 7,3 г.
В одной столовой ложке сливочного масла содержится 11,5 г жира, из которых 7,3 приходится на насыщенные, вредные жиры. Поэтому, если вы хотите снизить артериальное давление, стоит исключить продукт из рациона. Или хотя бы попытаться сократить его количество.
Эксперты Американской кардиологической ассоциации рекомендуют питаться так, чтобы на насыщенные жиры приходилось менее 6% от суточной нормы калорий. Это не больше 120, если за сутки вы потребляете 2 000 калорий.
Полезные альтернативы: оливковое масло.
8. Гамбургеры
Порция: гамбургер с одной котлетой.
Натрий: 469 мг.
Насыщенные жиры: 3 г.
В котлете для гамбургера может быть баранина, свинина или говядина. А рацион с высоким содержанием красного мяса связан с повышением артериального давления.
Полезные альтернативы: рыба или курица без кожи.
9. Кокосовое масло
Порция: столовая ложка кокосового масла.
Натрий: 0 мг.
Насыщенные жиры: 11 г.
Кокосовое масло — один из лидеров по содержанию насыщенных жиров. Поэтому от него стоит отказаться людям с высоким уровнем холестерина и артериального давления.
Полезные альтернативы: оливковое масло.
10. Мороженое
Порция: полстакана ванильного мороженого.
Сахар: 14 г.
Насыщенные жиры: 4,5 г.
Сахар тоже может повышать артериальное давление из-за химических процессов, которые снижают уровень оксида азота, необходимого для поддержания эластичности кровеносных сосудов.
Полезные альтернативы: обезжиренный замороженный йогурт или обезжиренный греческий йогурт с фруктами.
11. Газировка
Порция: одна банка объёмом 350 мл.
Сахар: 37 г.
Натрий: 11 мг.
Газированные напитки вредны из-за высокого уровня сахара. Он повышает давление напрямую, потому что снижает уровень оксида азота, и косвенно, так как из-за него мы набираем вес.
Кроме того, во многих газированных напитках содержится кофеин. При регулярном употреблении он повышает артериальное давление.
Полезные альтернативы: вода, газированная вода, чайный гриб, кокосовая вода или травяной чай.
12. Алкоголь
Порция: 350 мл.
Натрий: 14 мг.
Насыщенные жиры: 0 г.
Регулярное употребление алкоголя может повысить кровяное давление, хотя исследователи не до конца понимают, какие именно механизмы лежат в основе этой взаимосвязи.
Самый лучший вариант — вообще не употреблять спиртное. Но если вы не можете отказаться от алкоголя сразу по каким-то причинам, постарайтесь хотя бы ограничить количество.
Полезные альтернативы: газированная вода, безалкогольные коктейли, безалкогольное пиво или чайный гриб.
