чтобы похудеть
(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
По последним данным, мы должны получать в день по 1 грамму белка на каждый килограмм нашего веса. В случае активного похудения и усиленных занятий фитнесом этот показатель увеличивается до 1,5 грамма.
При оптимальном раскладе, 10-20 % суточной калорийности приходится на белковые продукты — мясо, рыбу, овощи, орехи, молоко и его производные. Какой источник предпочесть?
Все белковые продукты организм «разбирает» на составляющие — аминокислоты, из которых потом, как паззлы, собирает необходимые ему протеины. Всего аминокислот больше сотни, 8 из них являются незаменимыми — организмом они не синтезируются, их необходимо получать вместе с едой. В разных продуктах содержатся разные аминокислоты, поэтому чем разнообразнее еда, тем у вашего тела больше вариантов для творчества в деле производства необходимых веществ. Следовательно, наш главный принцип — разнообразие. Сделать меню одного дня непохожим на остальные поможет наш рейтинг. Содержание белка дается на 100 граммов продукта.
МЯСО И РЫБА
Тунец — 27 г,
Курица — 26 г,
Сардины — 25 г,
Креветки — 24 г,
Говядина — 22 г,
Палтус — 21 г,
Яйца — 13 г.
БОБЫ
Соевые бобы — 33 г,
Красная чечевица — 27 г,
Белая фасоль — 21 г,
Нут — 20 г.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пармезан — 39 г,
Моцарелла — 29 г,
Эмменталь — 28 г,
Творог — 18 г,
Молоко — 2,8 г.
ОВОЩИ
Брокколи — 5 г,
Цветная капуста — 3 г,
Шпинат — 3 г,
Спаржа — 2 г.
